REGENERATIV

HØSTFEST

PÅ ØM KLOSTERGAARD

Se programmet

Sammen skaber vi mere end vi tager

På Øm Klostergaard arbejder vi i fællesskab på at skabe et lokalt madsystem i balance med jordens bæreevne. Kom og vær med
lørdag d. 5. septemer kl. 10-24.

Vi deler vores viden og visioner, laver marked og mad hele dagen.
Det er gratis -medmindre du vil spise med.

Køb dine madbilletter til langbordsmiddag her og til frokosten her.

Hvem er Øm klostergaard

Bag Øm klostergaard står Vanaheimr, som er jordforvalter, Godis Grønt, som er madproducent og Øm Folkefælled, som er en borgergruppe. Sammen undersøger og udvikler vi praksis omkring, hvordan vi regenerativt kan gentænke vores brug af landbrugets jord og bygninger til glæde og gavn for både naturen og de lokale fællesskaber.

Høstfesten er non-profit, støttet af og i samarbejde med ROMU, DM BIO, Madland, Økologisk Ungdomsbevægelse og OASIS

Frederik Sahlin

Saul Avery

Claus Meyer

Kristine Fisker

Mie Olsen

Jens Renner

Andreas Stokkedal

Frederik Sahlin Saul Avery Claus Meyer Kristine Fisker Mie Olsen Jens Renner Andreas Stokkedal

Græsning

Vilde løsninger

Regenerativt jordbrug

Genopfind fællederne

Hvem ejer fortællingen om landet?

Strategier for fremtidens madlandskabet

Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber

Grøn mad som forretning

Græsning Vilde løsninger Regenerativt jordbrug Genopfind fællederne Hvem ejer fortællingen om landet? Strategier for fremtidens madlandskabet Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber Grøn mad som forretning

Bier

Debatter

Halmballeborg

Middag

Rundvisninger

Talks

Film

Plant et træ

Fest

Workshops

Trillebør-ræs

Musik

Bier Debatter Halmballeborg Middag Rundvisninger Talks Film Plant et træ Fest Workshops Trillebør-ræs Musik

Program

  • kl. 10.00 - Pladsen åbner, og der er kaffe på kanden

    kl. 11.00 - Officiel velkomst ved

    Fredrik Sahlin - Direktør/ Godis Grønt

    August Sylvester Hermann - Projektleder/ Vanaheimr

    Kl. 11.10-11:05 - Præsentation af praktik og program ved

    Kristine Fisker - Konferencier/ Programchef for procesdesign hos INVI // Facilitator af grønne madlandskaber // Medstifter af Spise i krise // Moderator

  • Med vores moderator i Laden: Signe Iversen// Kornerup Mølle

    11.15-12.00 SAMTALE: Genopfind Fællederne 

    Med:

    • Julie Munk// Skovgro

    • Lars Tønder// Syddansk Universitet

    • Anton Bech// Københavns Universitet

    • Jesper Dengsø Jessen// Allinge Naturpark

    12.00–13.00
    SAMTALE    : Kunsten og forestillingen om fremtidens landskaber

    Med:

    • Camilla Berner// Podninger

    • Pia Rönicke// Skovgro

    • Torben Schønherr// Schønherr A/S

    • Anton Bech// Københavns Universitet

    14.00–15.00
    SAMTALE    : Grøn mad som forretning

    Med:

    • Laura Brodersen// Gram Slot

    • Marie Sainabou Jeng// Madland

    • Jens Renner// Tænketanken Frej

    • Claus Meyer// MEYERS// Melting Pot Foundation

    16.00–17.00
    SAMTALE    : Strategier for fremtidens madlandskaber

    Med:

    • Andreas Stokkendal// Jordvirke

    • Thomas Dünweber// Planetary Soil Fund

    • Fredrik Sahlin// Godis Grønt

    • Markus Pallesen// Danske Landbrugsskoler

    18.00–19.30
    LANGBORDSMIDDAG

    Med:

    Eline Lange// Det Regenerative Køkken)

    19.30–23.00
    LIVE MUSIK: Sidste Nattog

    Med:

    Sidste Nattog

  • Med vores moderator i Biografen: Mie Olsen//Grundstof

    12.00‍-13.00:

    LITTERÆR SALON - Hvem ejer forestillingen om landet?

    Med:

    • Christian Fromberg// Greenpeace

    • Astrid Blom// Økotopia

    13:00-14:00:

    FILMVISNING - Greening the Revolution

    Med:

    • Caroline Lundsten// FLUF

    15.00-16.00:

    SAMTALE - Fortællinger som forandringsfrø

    Med:

    • Jeppe Svan// Økotopia

    • Isabelle Denaro// Make Impact Films

    16:00-17:00:

    FILMVISNING - Josefines Bondegård

    Med:

    • Malene Zinck (Vanaheimr)

    17.00-18.00:

    LITTERÆR SALON - Hvordan skaber vi levende madlandskaber?

    Med:

    • Marie Jeng// Madland

    • Anne Rehder// Jordvirke

  • 11:15-12.00:

    VANDRING - Holistisk planlagt afgræsning (EN)

    Med:

    • Saul Avery// Vanaheimr

    13.00–14.00:

    VANDRING - Folkefælledvandring & indvielse af kunstværket

    Med:

    • Anton Bech// Københavns Universitet

    • Henrik Bruunn// Folkefælled

    • Rebecca Sørensen// Vanaheimr

    - og akustisk musik

    Med:

    • Lowland Creek

    14.00–15.00:

    VANDRING - Kunst-bio-blitz for børn

    Med:

    • Asta Linea Ambro// Øm Folkefælled

    • Adrian Trihuas Willert// Øm Folkefælled

  • 13.00-14.00:

    VANDRING - Godis maskindemo & OZ lugerobot

    Med:

    • Karoline Morild// Godis Grønt

    • Marie Lange// Godis Grønt

    • Gitte Nyberg// AgroRobTech

    • Marcus Nyberg// AgroRobTech

    15:00-16:00:

    VANDRING - Vision for Øm Klostergaard

    Med:

    • Fredrik Sahlin// Godis Grønt

    • Rebecca Sørensen// Vanaheimr

    16.00-17.00

    VANDRING - Godis maskindemo & OZ lugerobot

    Med:

    • Karoline Morild// Godis Grønt

    • Marie Lange// Godis Grønt

    • Gitte Nyberg// AgroRobTech

    • Marcus Nyberg// AgroRobTech

    17:00-18:00

    VANDRING - Intro til Skovlandbrugsbiblioteket (EN)

    Med:

    • Saul Avery (Vanaheimr)

  • 11.15-12.00

    WORKSHOP - Børne kunstworkshop

    Med:

    • Børnenes Kunsthus

    12:00-13:00

    WORKSHOP - Madlavningsworkshop - Stop Madspil (EN)

    13:00-14:00

    WORKSHOP - Hvordan bygger vi regenerative fællesskaber?

    Med:

    • Elizabeth Holt (Navus Event)

    15:00-16:00

    WORKSHOP - Frøsuverænitet og politisk arbejde

    Med:

    • Rasmus Dose// Ung Madalliance

    • Nanna Vestergaard// Nordic Seedaliance)

    • Sara Snegl// Nordic Seedaliance

    • Anton Krebs// Madland

    16:00-17:00

    WORKSHOP - Mød dine lokale bier og se hvordan de bor

    Med:

    • Eline Lange// Det Regenerative Køkken

  • 12.00-13.00:

    MARK-YOGA - Mark-yoga + akustisk folkemusik

    Med:

    • Plant et frø

    • Lowland Creek

    14:00 - 15:00

    WORKSHOP - Lav din egen høstfest-merchandise

    Med:

    • Shocking Studios

    15:00 - 16:00

    WORKSHOP - Linoleumstryk med unge bønder

    Med:

    • Caroline Lundsten// FLUF

    16:00 - 17:00

    WORKSHOP - Trillebørstafet

    Med:

    • Caroline Lundsten// FLUF

    17:00-18:00

    WORKSHOP - Folkedans for alle aldre

    Med:

    • Lowland Creek

    • Mal selv: ansigtsmaling

    • Halmballe-hoppeborg

    • Pluk en buket blomster

    • Mød en traktor

    • Donationer til Avnstrup (medbring det du kan undvære)

    • Skattejagt

  • 17.00-19.00: Økologisk langbordsmiddag tilberedt af Det Regenerative Køkken over åben ild.

    Vi beder gæsterne sidde ved bordet kl. 18, klar til at tage en aktiv del i den store langbordsmiddag med skønne, lokale, økologiske  produkter tilberedt over åben ild.  

    Køb din billet her

    19.00-00.00: Fest i laden

  • Vi vil gerne bruge Høstfesten som anledning til at samle donationer ind til beboerne på Avnstrup Asylcenter.

    Lige nu har beboerne især brug for:

    • Tøj til kvinder og mænd

    • Køkkenudstyr - glas, gryder og andet nødvendigt kogegrej

    • Sko til kvinder, mænd og børn (særligt efterspurgt)

    En vigtigt ektra Information: Vi sætter stor pris på, at at jeres donationer er i god stand. Det vil sige, at de skal være rene, funktionelle og uden skader, pletter eller huller.

    Vi ville blive så glade, hvis I har lyst til at tage en pose med donationer med til Høstfesten. I kan aflevere den ved det særlige donationsområde ved indgangen - det vil også være skiltet.

    Tusind tak for jeres støtte og for at hjælpe med at give ting, der stadig kan bruges, et nyt hjem.

Praktik

  • Regenerativ Høstfest finder sted lørdag den 5. september 2026 på Øm Klostergaard, Klostergårdsvej 29, 4000 Roskilde.

    Pladsen åbner kl. 10.00, den officielle velkomst begynder kl. 11.00, og festen fortsætter frem til midnat.

    Transport og parkering

    Der er gratis parkering på marken ved Øm Klostergaard.

    En partybus med begrænsede pladser kører mellem Lejre Station og høstfesten:

    • Fra Lejre Station: kl. 10.20 og 11.20.

    • Fra Øm Klostergaard til Lejre Station: kl. 16.50 og 19.50.

    Fra Lejre Station er der desuden cirka tre kilometer til fods eller på cykel gennem landskabet til Øm Klostergaard.

  • Entréen er gratis og kræver ikke billet.

    Billetter til frokost og den økologiske langbordsmiddag kan købes online. Eventuelle resterende middagsbilletter kan købes på dagen, så længe der er plads.

    Middagsbilletter skal på dagen ombyttes til et rødt armbånd i baren. Det gør det muligt at få alle hurtigt til bords, uden at billetterne skal kontrolleres ved middagen.

    Langbordsmiddagen begynder kl. 18.00. Sidste Nattog spiller fra kl. 19.30, og derefter fortsætter festen i Laden.

    • Måltidskuponer til middagen ved det lange bord kan købes online eller på selve dagen ved frokostboden.

    • Madbilletter til frokosten kan købes online

    • Hele dagen byder pladsen på mad, drikke og produkter til at købe med hjem

    • Frokosten serveres fra kl. 12.00 til 14.00 i kantinen. Køb din billet her.

    • Maden er vegetarisk og der er veganske muligheder. 

    • Ved spørgsmål til allergener, henvend dig i madboden på dagen eller på mail event

    • Varmt tøj og praktiske sko - dagen foregår udendørs og i åben lade. 

    • Betaling modtages helst via MobilePay - ingen kontanter tak :-)

  • Der er aktiviteter for børn og voksne i løbet af hele dagen, blandt andet ansigtsmaling, halmballehoppeborg, plantetryk, skattejagt, blomsterplukning og mulighed for at møde en traktor.

    Programmet rummer desuden blandt andet børnekunstworkshop, kunst-bio-blitz, høstfest-merchandise og trillebørstafet.

    Der er ikke højstole til rådighed, men det er muligt at bede om en klapstol.

  • Rundvisningerne afgår fra Mødestedet ved den grønne vogn på pladsen. Kom gerne i god tid og vær opmærksom på, at rundvisningerne foregår på græs, markveje og andet ujævnt underlag.

    Turene kan derfor være vanskelige for dårligt gående og kørestolsbrugere. Spørg en frivillig ved Mødestedet, hvis du har brug for hjælp eller ønsker at høre om mulighederne for at deltage.

  • Der er almindelige toiletter, handicaptoilet og pusleplads.

    Alle hovedaktiviteter foregår i samme niveau og uden trapper.

    Det meste af området har græsunderlag og er delvist tilgængeligt for kørestole og barnevogne.

    Perlegruset på gårdspladsen og det ujævne underlag i markerne kan dog være en udfordring.

  • Alle aktiviteter foregår i samme plan, uden trapper.

    Det meste af området har græsunderlag, og pladsen er delvist egnet til kørestole og barnevogne – dog kan perlegruset på gårdspladsen være en udfordring.

  • Hvor det er muligt, flyttes aktiviteter under tag i tilfælde af regn eller kraftig blæst.

    Rundvisninger og andre aktiviteter i landskabet kan blive tilpasset efter vejret.

    Hold øje med vejrudsigten og medbring tøj og fodtøj, der passer til forholdene.

  • Hunde er velkomne, men skal holdes i snor.

  • Der er vandpost på pladsen, så medbring en drikkeflaske og fyld den igen.

  • Vi opfordrer gæster til at arrangere samkørsel gennem deres lokale netværk, hvis de kommer langvejsfra.

    Jeg har her fjernet de forældede oplysninger om den konkrete samkørsel fra Aarhus, mulch-tech-fremvisningen kl. 15.00 og udlevering af genbrugskopper. Armbåndsudleveringen er sat til baren i overensstemmelse med de aktuelle skilte.

  • I løbet af dagen kan der købes mad, drikkevarer og lokale produkter på pladsen.

    Frokosten serveres kl. 12.00–14.00. Maden er vegetarisk, og der vil være veganske muligheder.

    Spørg personalet ved madserveringen, hvis du har spørgsmål om allergener.

    Husk

    • Medbring varmt tøj og praktiske sko. En stor del af dagen foregår udendørs, i markerne og i en åben lade.

    • Medbring gerne din egen drikkeflaske. Den kan fyldes ved vandposten på pladsen.

    • Betaling via MobilePay foretrækkes. 

Passage og punkt - et landskabsværk af Torben Schønherr

Endnu en oplevelse på vores Høstfest 2026

Foto: Emil Mogensen

Passage og punkt

Landskabsarkitekt Torben Schønherr har skabt det levende landskabsarkitektoniske værk Passage og punkt til den nye Øm Folkefælled. Som et midlertidigt værk vokser det frem i landskabet mellem Øm og Lejre på et tidspunkt, hvor Danmark står over for nogle af de største forandringer af landskabet i nyere tid.

Værket består af en passage gennem bælter af solsikker, markblomster og urter, der danner en levende sti gennem Øm Folkefælled med den 5.000 år gamle Øm Jættestue som naturligt midtpunkt. Schønherr beskriver jættestuen som “en tidssluse” – et sted, der har stået stille, mens landskabet omkring den har forandret sig. 

Passagen skaber på én gang en bevægelse gennem landskabet og gennem tiden. Den forbinder vores kulturhistoriske relationer til landskabet – fra bondestenalderen, hvor landskabet første gang blev kultiveret, til den aktuelle omlægning af konventionelt dyrkede marker og udviklingen af fremtidens naturlandskaber. I stedet for at lede os fra A til B igennem landskabet inviterer værket os tværtimod til at standse op, til at sanse og til samles om de kommende forandringer af landskabet.

Alle de såede plantearter beskrives på en liste, så besøgende selv får mulighed for at gå på opdagelse i værket. Blomsterne gives samtidig fri til pluk-selv, så besøgende kan tage en del af værket med hjem, inden det langsomt forsvinder fra landskabet igen. 

Men selvom værket er midlertidigt og kun kan opleves, så længe planterne står, er det med til at skabe varige forandringer som del af arealernes permanente overgang fra konventionelt landbrug til ny natur.

Det øger biodiversiteten og skaber føde og levesteder for bestøvere, mens solsikkerne giver vinterføde til fuglene. På den måde bliver værket et samlingspunkt for mere liv på den nye Øm Folkefælled.

Værket er etableret som en del af forskningsprojektet Folkefælleder, i anledningen af etableringen af den nye Øm Folkefælled. 

Værket er skabt i samarbejde med Øm Folkefællede, Øm Klostergaard, Lejre Landsbyer, Godis Grønt og Københavns Universitet. Forskningsprojektet er støttet af Veluxfonden.

Øm folkefælled

Har du lyst til vide mere om den nye Øm Folkefællede eller at engagere dig i arbejdet, så kan du læse mere her: Øm Folkefælled

Planteliste

Solsikker: peredovick - Helianthus annuus

Blomstermark: Kornblomst - corn flower - Centaurea cyanus, Honningurt - Phacelia - Phacelia tanacetifolia, Blodkløver - Crimson clover - Trifolium incarnatum, Perserkløver - Persian clover - Trifolium resupinatum, Boghvede - Buckwheat - Fagopyrum esculentum, Smalbladet lupin - Narrow-leaved lupin - Lupinus angustifolius

Bunddække: Rødkløver - Red clover - Trifolium pratense, Hvidkløver - White clover - Trifolium repens, Almindelig rajgræs - Perennial ryegrass - Lolium perenne, Rajsvingel - Festulolium - Festulolium, Strandsvingel - Tall fescue - Festuca arundinacea, Timothe - Timothy - Phleum pratense, Engsvingel - Meadow fescue - Festuca pratensis, Rødsvingel - Red fescue - Festuca rubra, Engrapgræs - Smooth meadow-grass - Poa pratensis, Hundegræs - Cocksfoot - Dactylis glomerata, Lucerne - Alfalfa - Medicago sativa, Kommen - Caraway - Carum carvi, Kællingetand - Birdsfoot trefoil - Lotus corniculatus, Lancet vejbred - Ribwort plantain - Plantago lanceolata, Cikorie - Chicory - Cichorium intybus

Vil du spise med?

Når dagens program af talks, paneler og rundvisninger er overstået, så spiser vi sammen. Du kan købe billetten her fra august.

Køb billet

Vil du være frivillig?

Festivalen er non-profit og vi søger ekstra hænder til at få det hele til at køre. Som frivillig hjælper du til 2-4 timer den 4., 5., eller 6. September. Du får en gratis middag, et par øl/vand og meget glade jordbrugere. Du kan melde dig som frivillig ved at kan sende en mail herunder.

Send mail

“Med Øm Klostergaard ønsker vi at skabe et stærkt lokalt fællesskab - både med jorden og hinanden - hvor vi dyrker mad inden for jordens bæreevne og giver plads til vild natur til glæde for os alle. Dyr, mennesker og planter.”

— Rebecca og Sylvester, grundlæggere